我国餐饮业食品安全态势持续向好
中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
haiyouyigejiaodu，zhongguodechuxulvshishijieshangzuigaode，qizhongyouhendayibufentoudaolejichusheshijianshe。zaizhongguogongyehuachuqi，zheshifeichangyoubiyaode，zheyeshizhongguojingjikuaisuzengchangdeyigefeichangzhongyaodeyuanyin。weilaigongyehuahouqi，kenengbuxuyaojianzhemeduoxinchang、xinlu、xingaotie。womennachuyibufenbilidegudingzichantouzi，nachujigebaifendianquzuorenliziyuandetouzi，zhegehuibaohuigaohenduo。还(hai)有(you)一(yi)个(ge)角(jiao)度(du)，(，)中(zhong)国(guo)的(de)储(chu)蓄(xu)率(lv)是(shi)世(shi)界(jie)上(shang)最(zui)高(gao)的(de)，(，)其(qi)中(zhong)有(you)很(hen)大(da)一(yi)部(bu)分(fen)投(tou)到(dao)了(le)基(ji)础(chu)设(she)施(shi)建(jian)设(she)。(。)在(zai)中(zhong)国(guo)工(gong)业(ye)化(hua)初(chu)期(qi)，(，)这(zhe)是(shi)非(fei)常(chang)有(you)必(bi)要(yao)的(de)，(，)这(zhe)也(ye)是(shi)中(zhong)国(guo)经(jing)济(ji)快(kuai)速(su)增(zeng)长(chang)的(de)一(yi)个(ge)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)原(yuan)因(yin)。(。)未(wei)来(lai)工(gong)业(ye)化(hua)后(hou)期(qi)，(，)可(ke)能(neng)不(bu)需(xu)要(yao)建(jian)这(zhe)么(me)多(duo)新(xin)厂(chang)、(、)新(xin)路(lu)、(、)新(xin)高(gao)铁(tie)。(。)我(wo)们(men)拿(na)出(chu)一(yi)部(bu)分(fen)比(bi)例(li)的(de)固(gu)定(ding)资(zi)产(chan)投(tou)资(zi)，(，)拿(na)出(chu)几(ji)个(ge)百(bai)分(fen)点(dian)去(qu)做(zuo)人(ren)力(li)资(zi)源(yuan)的(de)投(tou)资(zi)，(，)这(zhe)个(ge)回(hui)报(bao)会(hui)高(gao)很(hen)多(duo)。(。)
椿山漫抄袭
当前，中美关系遭遇严重困难，面临严峻挑战，始作俑者在于美国。解铃还须系铃人，美方需要首先采取措施为两国紧张关系止损降温，这也是落实两国元首巴厘岛会晤重要共识的应有之义。观察中美此轮互动，大约出于几方面原因：
